Salpicón de Carne

Ingredientes

• Spray anti-adherente PAM® Original
• 1-1/2 libras de carne de res molida (93% magra)
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomates Hunt's® Tomato Sauce, dividida
• 1 taza de pan molido seco no sazonado
• 3/4 de taza de cebolla amarilla picada
• 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de papas ralladas (hash brown potatoes), congeladas
• 1 taza de zanahorias rallada
• 3 huevos cocidos, sin la cáscara y picados en rebanadas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375°F. Rocíe un recipiente para hornear de 8x8 pulgadas con el spray PAM.
2. Mezcle la carne, la mitad de la salsa de tomate, el pan molido, la cebolla, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón grande. Presione la mitad de la mezcla con la carne en el fondo del recipiente para hornear. Coloque las papas, las zanahorias y los huevos en una capa sobre la capa de carne. Cubra con el resto de la mezcla de carne, presionando firmemente para sellarlo.
3. Hornee por 40 minutos o hasta que el pastel de carne esté bien cocinado (160°F). Cubra con el resto de la salsa de tomate y hornee por 5 minutos más. Escurra los jugos.

Información Nutricional

292 Calorías
10g Grasa total
23g Proteína
Número de porciones: 6 porciones (1/6 de porción cada una)