Ropa Vieja

Ingredientes

• Spray anti-adherente PAM® Original
• 1-1/2 libras de carne de falda de res, cortada en trozos grandes
• 1 hoja de laurel
• 1-1/2 cucharaditas de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de cebolla roja picada
• 3/4 de taza de pimiento verde picado
• 3 cucharadas de ajo finamente picado
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt's® Diced Tomatoes, escurridos
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate Hunt's® Tomato Sauce

Direcciones

1. Rocíe una olla eléctrica de cocción lenta de 4 cuartos con el spray de cocina. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Cúbrala, y cocínelo todo a BAJA temperatura durante 8 horas, a ALTA temperatura durante 4 horas, o hasta que la carne esté tierna.
2. Retire la hoja de laurel. Saque la carne de la olla de cocción lenta; desmenúcela con la ayuda de 2 tenedores. Vuelva a meter la carne en la olla de cocción lenta; remuévala para que se mezcle bien con la salsa.

Información Nutricional

269 Calorías
13g Grasa total
28g Proteína
Número de porciones: 6 porciones (1 taza cada una)